BESNİ ÜZÜMÜ

 Besni Üzümü

Kültür asmasının anavatanı olarak kabul edilen Anadolu Yarımadasında bağcılık yaygın ve yoğun olarakyapılmaktadır.Bağcılık çok eski yıllardan beri Besni ekonomisi ve kültüründe önemli bir yere sahip olup, ismini Besniden alan üzüm çeşitlerimiz mevcuttur.

İlçemiz genelinde Besni Üzümü olarak adlandırlan Peygamber Üzümünün (Besni Üzümü)Besni çevresinde dikkate alındığında 5.000 dekarlık alanda üretimi yapılmaktadır. Bu alanda ise yaklaşık 8.000 – 10.000 tonluk yaş üzüm rekoltesi vardır.

Üzüm Çeşidimizin Özellikleri:

•Salkım:Silindir ve konik şeklinde, sık yapılı, iri (400-500) şekildedir.

•Tane: Kabuk rengi yeşil-sar tane şekli kısa oval, ince kabuklu, 2-3 çekirdekli

•100 tane ağırlığı:250-700 gr.

•1 tane kuru üzüm ağırlığı :1.5

•Verim: 1.750 – 2.000 Kg./Da

•Hasat:Ağustosun ikinci yarısında olgunlaşmakta olup, hasat sırasında suda çözünebilir kuru madde oranı ortalama (16,6)

•Toplam asit miktarı: Az (0.503 gr/1)

100 Gr. Taze Üründe Besin Özellikleri:

* 70 Kalori

* 0,7 gr. Protein

*0.4 gr.Yağ

*17 gr.Karbonhidrat

* 17 mg. Ca

* 20 mg. P

*0.5 gm Fe

* A Vitamini 80 IU

* B1 Vitanamini 0.05 mg

* B2 Vitamini 0.05 mg

* C Vitamini 4 mg